Biologische Landwirtschaft im Süden von Salzburg
Bio-Eier, Bio-Heumilch g.t.S. ab Hof, Bio-Dinkel, Weizen, Roggen.
Wir sorgen für wertvolle Lebensmittel.
Seit mehr als 50 Jahren betreibt der Erentrudishof im Süden der Stadt Salzburg biologische Landwirtschaft . Mit seiner herrlichen Lage parallel zur malerischen Hellbrunner Allee ist er ein beliebtes Einkaufsziel für Biolebensmittel.
Seit dem Jahr 2000 führt das Verwalterehepaar Christian und Ulrike Gumpinger den zum „Stift Nonnberg“ gehörenden Hof.
Als architektonische Rarität in Salzburg ist er denkmalgeschützt. Ein Museum ist er keines, ganz im Gegenteil: Das Team des Erentrudishofes kümmert sich um 90 Rinder, 600 Hühner und bewirtschaftet 80 ha Felder und Wiesen.
Der zum Erentrudishof gehörige Hofladen ist verpachtet.
Zum Sortiment gehört das hofeigene Getreide: Bio-Dinkel, Bio-Weizen, Bio-Roggen sowie die biologischen Eier der Hühner, die die Wiesen des Erentrudishofs im Westen bevölkern.
Für die Verfügbarkeit frischer "Heumilch ab Hof" sorgt ein allzeit bereiter Milchautomat - Tür an Tür zum Hofladen.
Ladenschluss gibt es für die Bio-Heumilch g.t.S. nicht
Die Qualität unserer Biomilch schätzen viele Kunden schon lange. Im Sommer 2014 haben wir auf silofreie Wirtschaftsweise umgestellt und können nun frische „Bio-Heumilch“g.t.S. rund um die Uhr anbieten. Unsere Milchkunden bedient ein benutzerfreundlicher Milchautomat: 7 Tage die Woche, 24 Stunden lang.
Große Wiesen und Weiden, geräumige Stallungen
Unsere Milchkühe verfügen über große Weideflächen, einen hohen, geräumigen Laufstall und hochwertiges biologisches Futter.
Vierhundert Legehühner bewohnen einen Licht durchfluteten Hühnerstall und nutzen tagsüber, ganz nach Lust und Laune, ihr Freilaufgelände
Die Wurzeln führen auf den Salzburger Nonnberg
Der Erentrudishof gehört zum Stift Nonnberg. Benannt wurde er nach der Heiligen Erentrudis, der ersten Äbtissin des um 714 gegründeten Frauenklosters. Fast einhundert Jahre lang lebten und arbeiteten Schwestern auf dem 1906-1908 erbauten Hof im Salzburger Stadtteil Morzg. 1999 kehrten sie zurück auf den Nonnberg.